2022年11月7日，文中醬酒杯多酒種盲品精英挑戰(zhàn)賽，中山賽區(qū)正式開賽。本次比賽在廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo)下，由深圳酒類行業(yè)休會(huì)與中山酒類行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦。文中酒業(yè)作為賽事冠名方將派遣團(tuán)隊(duì)配合主辦方開展工作。
比賽是行業(yè)交流的一種形式，文中酒業(yè)通過賽事希望與中山地區(qū)酒家、酒類愛好者、行業(yè)大師深入交流、學(xué)習(xí)，共同促進(jìn)酒類行業(yè)正向發(fā)展。
培訓(xùn)老師介紹
劉文濤（葡萄酒、果露酒課程老師）：英國(guó)WSET三級(jí)品酒師、國(guó)家葡萄酒三級(jí)品酒師、深圳酒協(xié)葡萄酒分會(huì)副秘書長(zhǎng)、深圳酒協(xié)副秘書長(zhǎng)、中國(guó)第七屆（大灣區(qū)首屆）盲品大賽組委會(huì)秘書長(zhǎng)。
楊德惠（威士忌課程老師）：WSET四級(jí)認(rèn)證、WSET官方講師/考核官、蘇格蘭威士忌大使認(rèn)證及考核官、深圳酒協(xié)威士忌培訓(xùn)師。
彭紫晴（清酒課程老師）：日本SSI清酒唎酒師、日本SSI清酒講師、WSET高級(jí)品酒師、第五屆盲品大賽啤酒技術(shù)顧問。
鄔博文（啤酒課程老師） 啤酒釀酒師、深圳酒協(xié)啤酒培訓(xùn)師、畢業(yè)于湖北啤酒學(xué)院、2020盲品大賽啤酒技術(shù)顧問。
李佳（白酒課程老師）：深圳市首屆白酒評(píng)委、國(guó)家一級(jí)品酒師、深圳酒協(xié)白酒講師、茅臺(tái)集團(tuán)賴茅品牌前首席講師。
賽程安排
中山賽區(qū)比賽時(shí)間為11月7日至11月8日。第一天將會(huì)有五場(chǎng)酒類培訓(xùn)。
第一場(chǎng)：葡萄酒培訓(xùn)，培訓(xùn)老師劉文濤（9:20-10:50）；
第二場(chǎng)：果露酒培訓(xùn)，培訓(xùn)老師劉文濤（11:00-12:10）；
第三場(chǎng)：威士忌培訓(xùn)，培訓(xùn)老師楊德慧（13:30-15:10）；
第四場(chǎng)：清酒培訓(xùn)，培訓(xùn)老師彭紫晴（15:20-16:50）；
第五場(chǎng)：啤酒培訓(xùn)，培訓(xùn)老師鄔博文（17:00-18:30）。
第二日上午（13:30-15:10）進(jìn)行白酒培訓(xùn)，培訓(xùn)老師李佳。中午休息，下午（14:00-18:00）正式開始進(jìn)行比賽。
本次中山賽區(qū)預(yù)選賽，將設(shè)置多酒種的風(fēng)味、產(chǎn)地、香型、質(zhì)量差等多維度的品鑒比賽項(xiàng)目。最終獲勝單項(xiàng)和全能的前三名和入圍品酒師，將參加于12月初在深圳舉行的“文中醬酒杯”2022大灣區(qū)多酒種盲品精英挑戰(zhàn)賽決賽。
在此，文中酒業(yè)誠(chéng)摯邀請(qǐng)中山酒類行業(yè)朋友蒞臨比賽現(xiàn)場(chǎng)。在為選手加油的同時(shí)，品嘗醬酒之鄉(xiāng)的十大名酒文中醬酒。同時(shí)祝愿比賽的參賽選手有優(yōu)異的發(fā)揮表現(xiàn)。
