逢年過(guò)節(jié)，中國(guó)人都要喝酒自?shī)首詷?lè)。這不，眼看端午節(jié)臨近，親朋好友聚在一起，吃粽子，喝點(diǎn)小酒，很幸福。但是，有些人喝白酒，即使喝了幾杯面也不變色。有些人喝一口紅酒，整張臉就像老大哥關(guān)公一樣羞紅了。為什么喝酒的時(shí)候臉會(huì)變紅？喝酒臉紅的人還能喝酒嗎？

為什么需要有人一喝酒就臉紅？

在我們臉紅之前，讓我們看看一杯白酒是如何在人體內(nèi)“激起波浪”的。

當(dāng)酒精通過(guò)喉嚨進(jìn)入食道并進(jìn)入肝臟時(shí)，它被分解為兩個(gè)步驟: 首先，醇脫氫酶(ADH)將酒精轉(zhuǎn)化為乙醛。第二步，乙醛脫氫酶(ALDH) ，將乙醛轉(zhuǎn)化為乙酸。

中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科陳朝剛主任指出，酒精由乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛的過(guò)程非常快，乙醛具有擴(kuò)張血管的作用。當(dāng)人體的代謝率跟不上轉(zhuǎn)化率，在體內(nèi)積累，就會(huì)使皮膚黏膜血管擴(kuò)張，出現(xiàn)臉紅。

喝酒臉紅起來(lái)的人是能喝還是我們不能喝？

有的人質(zhì)疑：“我喝紅葡萄酒，是因?yàn)樯眢w分解酒精的能力差嗎？”頭上一杯酒，真的是傳說(shuō)中的“背上一杯”？不是的。喝酒的人臉紅，才顯示出你的酒精分解能力很強(qiáng)。

能讓人喝醉的是乙醇，所謂的酒精容量，是指人體對(duì)乙醇的代謝能力。乙醇轉(zhuǎn)化能力強(qiáng)的人，一般“第二杯不倒”。酒后腮紅，不是因?yàn)榫凭?乙醇)太多，而是乙醛轉(zhuǎn)化太多造成的！喝酒的人臉紅，酒精的一般代謝不受影響，但乙醛的轉(zhuǎn)化率較慢。

所以，酒后臉紅與飲酒量無(wú)關(guān)。

四種人不適合喝酒

除了學(xué)生容易就會(huì)臉紅的人，不適合使用過(guò)量飲酒，還有這幾類人，都應(yīng)該可以遠(yuǎn)離酒精。

高血壓、心臟病患者飲酒會(huì)使大腦興奮、血管擴(kuò)張，容易引起高血壓，導(dǎo)致血管破裂，導(dǎo)致生命危象。

肝炎患者最好戒酒，因?yàn)榫凭珪?huì)直接增加肝臟負(fù)擔(dān)，抑制肝功能和毒副作用，肝炎患者飲酒，相當(dāng)于慢性自殺。

腸胃病患者不宜飲酒，腸胃較弱。酒精會(huì)損傷胃黏膜，引起上腹部脹滿、反酸，加重病情。

尿路結(jié)石患者進(jìn)行飲酒以及風(fēng)險(xiǎn)大，因?yàn)榫浦泻幸粋€(gè)可以通過(guò)促使尿路結(jié)石情況發(fā)生的鈣、草酸及鳥(niǎo)核苷酸等成分。

不會(huì)喝酒的人可以練習(xí)“一千杯酒”？

在網(wǎng)絡(luò)舉行了“接力戰(zhàn)酒”之前，視頻上多了3斤、4斤、5斤兄弟... ... 接力挑戰(zhàn)賽，試圖創(chuàng)造一個(gè)新紀(jì)錄！有些人說(shuō)酒精耐受性可以通過(guò)“實(shí)踐”獲得，但專家們卻說(shuō): “事實(shí)并非如此!”。

偶爾喝一點(diǎn)酒，可能是生活中的一點(diǎn)樂(lè)趣，但如果身體不適不能喝，就不要勉強(qiáng)了。這種東西就沒(méi)必要。

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